宝安一家庭吃河豚中毒就医

发布时间：2021-01-13 12:29:19 阅读：次来源：鱼竿厂家

宝安一家庭吃河豚中毒就医

河豚肉质鲜美，却有剧毒。昨日，记者从市食药局获悉，11月30日下午，我市宝安区一家庭因午餐食河豚后身体不适，自行入院就诊，包括夫妻俩和3个女儿。

深圳特区报讯（记者易东）河豚肉质鲜美，却有剧毒。昨日，记者从市食药局获悉，11月30日下午，我市宝安区一家庭因午餐食河豚后身体不适，自行入院就诊，包括夫妻俩和3个女儿。

经初步调查，该家庭从外地老家亲戚处购买河豚鱼干，中午在家烹煮食用河豚鱼干煲猪脚后，夫妻俩出现头晕、呼吸困难、麻木等症状，3个小孩幸好只食用猪脚未食用鱼干无明显症状。目前患者初愈将于今日出院，初步怀疑系河豚鱼中毒。

河豚味道鲜美，但含有剧毒，民间自古就有“拼死吃河豚”的说法。

市食药局专家介绍，河豚含有神经性河豚毒素，存在于除了鱼肉之外的所有组织中，以卵巢毒性最强，肝脏次之，0.5mg可致人死亡。该种毒素对热稳定，煮沸、日晒均不能将其破坏。河豚毒素为神经毒素，其毒性比氰化钾要高近千倍。

河豚鱼中毒发病急速而剧烈，无特效解毒药，死亡通常发生在发病后4～6小时，最快时1.5小时。先感觉手指、口唇舌尖麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并有四肢无力、口唇、舌尖麻痹，进而四肢肌肉麻痹、身体摇摆、行走困难，甚至全身麻痹、瘫痪，常因呼吸麻痹、循环衰竭死亡。

据了解，从国家到地方食品安全监管部门多次发文禁止餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。近年来，有些地方养殖河豚鱼，并向有关部门提出开放禁令的申请。在国家有关政策调整前，严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼，对经营河豚鱼（或以其他替代名称）的，将依照《食品安全法》第八十五条的规定进行处罚。

市食药局提醒市民：慎防河豚鱼食物中毒。请自觉不食用河豚，并劝导亲朋好友都不要食用河豚，以免发生伤亡和悲剧；注意避免误购误食河豚鱼，在市场采购时要谨慎辨认，特别是不要捡被丢弃的不明鱼类加工食用。