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上班族的午餐搭配秘笈吃出健康身体《新闻》

发布时间:2020-11-12 12:13:56 阅读: 来源:鱼竿厂家

目录

第一章:上班族午餐要科学搭配

第二章:上班族午餐搭配误区

第三章:上班族的午餐科学

第四章:上班族吃午餐十大“死法”

午餐对于人们来说很重要,人们常说午餐要吃饱,但不不仅吃饱那么简单,尤其对于工作压力的上班族来说,通过午餐补充营养才能有很好的精力来完成工作。那么,上班族午餐要如何吃出健康呢?下面就来和小编一起盘点吧。

上班族午餐要科学搭配

粗细搭配:

适当选用粗粮,如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等。米面越白,营养价值越差 。多吃粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,还有助于减肥。

干稀搭配:

除了米饭外,可以选择一些汤粥类食品,如赤小豆炖鲤鱼汤、茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊等。《红楼梦》中记载的六种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)也是不错的选择。

颜色搭配:

食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。各种颜色的代表食物如下:白色的有米面、牛奶等;红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等;绿色的有绿色蔬菜、绿茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等;黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物。

皮肉搭配:

连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

“海陆空”搭配:

海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。

上班族午餐搭配误区

误区一:吃得太辣易伤胃

现在最火的菜系要属川菜和湘菜了,许多人即使被辣得涕泪横流,也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维,热量较低,而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素,对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过,太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多,容易令食道发热,破坏味蕾细胞,导致味觉丧失。

误区二:一碗面条当午餐

很多人工作繁忙,午餐时间对他们来说更是奢侈。牛肉面有肉有主食,大小餐馆都有,一碗解决一顿饭,受到了不少人的欢迎。不过,中午如果仅吃一碗牛肉面,蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的,矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食会很快被身体吸收利用,饱得快也饿得快,很容易产生饥饿感。对于下午下班晚,或者工作强度大的人来说,它们所能提供的热量绝对不可能确保机体一整个下午能量的供给,工作效率自然会下降。 如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

误区三:午餐喝酒能助兴

而对于“酒仙”一族,中午千万不要喝酒,否则肯定会影响下午的工作效率,而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精,它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒,会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态,从而无法控制自己的情绪和行为。

误区四:快餐快吃最省事

另外,吃工作餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收,加重胃肠道的“加工”负担,还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程,从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。要尽量选择优雅、安静的环境用餐,用餐时间不少于30分钟,这样才能既保护你的胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入下午的工作。

上班族的午餐科学

午餐两忌

1、忌以碳水化合物为主

如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐

例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

午餐两宜

1、宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。

因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物

要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

上班族吃午餐十大“死法”

气结死:

去哪儿哪儿排队,便宜的排,贵的馆子也排。

心疼死:

轮到自己付钱的那次,突然大家点了N多贵的菜。

后悔死:

不吃辣的自己,跟错了队伍,进了川菜馆。同事落座大吼一句“老板,先上一盘辣椒!”

熏死:

大热天,一大堆人热烘烘地挤在一个小房间里,对面的男同事集体抽烟。

消化不良死:

小公司职员,每天都和老板一起吃饭。没什么人敢开玩笑,最多跟老板聊一下公事。每个人都扒一点点饭拔腿就跑。

营养不良死:

每天中午不是两个驴肉火烧,就是一个煎饼。

恐惧死:

每天中午叫成都小吃送外卖,被油汪汪的菜泡过的一次性餐盒听说有毒?

幽默死:

吃路边摊时,看见穿超短裙职业正装的白领淑女跷着脚,横跨污水,呼哧呼哧扒刀削面。

美死:

每天中午以药丸代替饭菜,越来越苗条。

综合征而死:

每天叫外卖,趴在电脑前边工作边吃,数十年如一日后,得“辐射太大+体积过肥”。

总结:忙碌的上班族不要拿自己的身体不当回事,不要为了节省工作的时间而选择方便面、零食甚至不吃午餐,这样只会是自己的身体存在更大的健康隐患别无好处。那么,小编为您盘点的上班族午餐科学搭配要牢记哦。(作者纪康宝 ,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)

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