食材不贵,营养好,炒菜放一把提鲜
发布时间:2022-07-06 02:08:03
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来源:鱼竿厂家
食材不贵,营养好,炒菜放一把提鲜最近在菜市场买菜,看见菌菇摊位上有虫草花卖,以前一直以为这食材贵,没有买过,其实问了价格以后,有点惊喜,竟然100克虫草花才4元,买了一袋回来炖鸡汤,汤色金黄,味道鲜美,查了一下相关食谱,发现虫草花还可以凉拌或者炒着吃,和其它菌菇一样,能起到提鲜作用。今天就准备用它来炒菜。这一次买虫草花是在某网上买的,100克只要3元,真的很便宜,仔细和菜市场的比较起来,看不出有什么区别。用虫草花炒菜,可以搭配的食材很多,今天用它和洋葱鸡蛋一起炒味道一定不错,让我们一起来看看吧。【洋葱鸡蛋虫草花】准备食材:洋葱虫草花鸡蛋准备调料:植物油盐胡椒粉生抽制作步骤:步骤一:虫草花摘掉根部,放入清水中浸泡10分钟,然后清洗干净,洋葱去掉外皮,切丝,鸡蛋打入碗中搅拌好备用。步骤二:锅里放入适量油,放入搅拌好的鸡蛋液。步骤三:鸡蛋成型后用锅铲压碎,盛出来装入盘中。步骤四:锅里留有底油,放入洋葱炒软。步骤五:洋葱变软后放入虫草花翻炒,放入适量生抽。步骤六:炒好的鸡蛋放入锅中继续翻炒,放入胡椒粉炒匀,放入适量盐调味即可。步骤七:洋葱鸡蛋炒虫草花做好了,不需要太多的调味品,味道一样鲜美。小贴士:1.新鲜的虫草花放入水中浸泡一会儿,再清洗干净。2.虫草花本身可以提鲜,炒菜过程中不需要再放味精等调味品。3.炒熟的洋葱本身有点甜,炒菜过程中不用再放糖。
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