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一个酿出蜂蜜酒一个为酒上保险【消息】

发布时间:2020-09-15 10:10:31 阅读: 来源:鱼竿厂家

田勇在酿酒车间查看酿酒原料。

我省是清香型白酒发源地和鼻祖,国内很多名酒与杏花村酒有历史渊源。现如今,全省拥有生产资质的酒企达200余家,所生产的品牌酒更多不胜举。

近日,山西晚报记者采访了两个年轻的酒类生产商。作为我省酒类市场新丁,两人脱颖而出,一个酿出蜂蜜酒,一个为酒品质量购买了保险。

A 蜂蜜酒 酝酿十几年

今年8月,第一批蜂蜜酒灌装下线后,灵石人田勇不等酒瓶上贴好商标,就拿出百十瓶酒分送他人品尝。生产蜂蜜酒,是田勇十多年前产生的一个想法。为了酿造蜂蜜酒,最近3年,田勇在汾阳县的一个酒厂,做了十几次试验才确定配方。朋友们品尝了蜂蜜酒后,纷纷给田勇发来点赞,夸他酿的酒“好喝”,这让他不禁有些沾沾自喜。

“田再田养生蜜酒”,是田勇给蜂蜜酒取得名字。“田再田”是田勇爷爷的名字,来自田勇家族养蜂厂蜂蜜制品的注册商标。田勇家传的“田再田蜂蜜制作工艺”,是晋中市市级非物质文化遗产项目。他为酒取名“田在田养生蜜酒”,也是希望牢记和传扬爷爷笃信“诚实守信”的晋商经商之本。

田勇接受山西晚报记者采访时说,为了保证蜂蜜酒品质,他与汾阳杏花村一个酒厂结成合作伙伴,共同生产蜂蜜酒。酿酒所用的原料蜂蜜,全部来自田勇的家族蜂蜜厂。田家蜂蜜厂,年产蜂蜜达10多万斤,可满足蜂蜜酒投产初期的蜂蜜原料需求。未来,酿酒厂蜂蜜原料需求增加,灵石县养蜂业的产能也足以成为田勇的依靠。因为得到政府扶持,灵石县养蜂业近些年得到快速发展,年产蜂蜜达二百万余斤。

在田勇办公室,山西晚报记者见到他的“田再田养生蜂蜜酒”。这是一款扁瓶、半斤装的蜂蜜酒,酒色为无色透明。“我的蜂蜜酒蜂蜜含量达到10%。”田勇接受山西晚报记者采访时说,因为他蜂蜜酒蜂蜜含量高,让他的酒具有一定保健功能,让他对蜂蜜酒的市场前景充满期待。

“我打算采取线上线下结合的方式推销蜂蜜酒,一个朋友已加盟我的团队,开始为蜂蜜酒网上销售搭建网店。”田勇说。

B 发现人为添加酒精 赔付10万元

孝义人贺金荣渴望拥有自我品牌商品,今年8月中旬,他实现了愿望:经过与商业伙伴共同努力,他的公司推出了一款清香型白酒。销售人员带回孝义、交口、太原市场的反馈:不少买了酒的消费者夸他的酒“酒糟味很浓”。这让贺金荣感到自己辛苦付出终于收到回报。

为了给自家的“酒”起个好名字,贺金荣绞尽脑汁。五健酒,是贺金荣起得第一个酒名,因为感觉“名字”不响亮,他很快放弃。曾经敲定了“汾玉酒”的酒名,他向工商管理部门递交商标注册申请,结果这个酒名中的“汾”字,受到“强制性保护”,他的申请被退回。

一波三折后,贺金荣的酒名终于通过商标注册,名为“杏仙玉坊”。“‘杏’指杏花村;仙指‘酒仙’李白;‘玉’指口感细腻如玉;‘坊’来源牌坊,寓意服务消费者,成就一番个人事业。”贺金荣接受山西晚报记者采访时这样解释酒名的来历。

杏仙玉坊酒出厂后,贺金荣第一时间就在个人网店里进行了推广。这款酒,是他的网店第一款自我品牌商品。为圆这个梦,他期盼多年。“我一直想拥有自己的品牌。孝义毗邻汾阳,汾阳杏花村是中国白酒之乡,所以我决定做一款‘好酒’。”贺金荣说。

为了酿一款好酒,贺金荣为商业伙伴定了高标准,合作酿酒厂必须纯粮酿酒,不能使用玉米酿酒;工厂具有相当生产规模,管理先进,品质优良;必须保证供货。经过多番考察走访,贺金荣终于选定一家酿酒厂为合作伙伴。让贺金荣满意的是,经过会商,合作伙伴做出这样的承诺:给杏仙玉坊酒购买保险,以箱为单位,向中国人寿投保。保险条款具体为:本产品不人为添加酒精,如果检测出人为添加酒精赔付10万元。

经商多年结识四面八方朋友,也为贺金荣搭建杏仙玉坊酒线下经销网络创作条件。“我的酒上市两周,已卖了几百件。”贺金荣骄傲地说。

C 酒品消费新风尚 地方品牌酒焕发新生

据山西省商务厅酒类监督管理办公室数据,作为中国清香型白酒发源地、主产区,我省现拥有生产资质的酒类生产企业217家,其中汾阳市白酒产能占到全省一多半。

近些年,我省酒类生产企业推出不少新品种,如山楂酒、苦荞酒、藜麦酒、果酒等保健酒,受到市场和消费者青睐。田勇、贺金荣与酿酒厂合作推出新品牌酒的模式,成为现在众多新酒类生产商的生产方式,并受法律允许和保护。

近年,我省地方酒品消费出现新风尚。在政府扶持和鼓励支持下,不少濒临消失的地方品牌酒老树开出新枝,重获消费者青睐。

山西晚报记者从山西省商务厅酒类监督管理办公室获悉,今年9月,汾阳将举办2017山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会。对中国酒业感兴趣的人,可一探究竟。

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