这食材家家都有，换个做法更惊艳

这食材家家都有，换个做法更惊艳腩骨腊肉一直是厨房的王者食材！不管是直接蒸着吃、煮着吃，还是和任何食材搭配着吃，那甜中带酒的味道，混合着阳光与风的滋味，入口酣畅，口口生香~老詹对它也是特别的宠爱~每次交菜谱时总会带上几道关于腩骨腊肉的创意菜，什么意面、通心粉、莴笋、蒜苗统统搭配了个遍！而这次，他又瞄上了商城的红薯粉，准备用它俩强强联手，给我们带来一道腊肉蒜苗粉条！将腩骨腊肉打成肉末，煸出油脂，再吸收蒜苗的清香味，最后放入煮软的红薯粉条进去打滚，使每一根粉条都能沾上香甜的腊肉末。一口下去，软糯糯的粉条混合着煸得香脆的肉末，又甜、又香、又带着丝丝麻味，蒜苗和包菜又给这道菜带来了清新水润的口感，一口就停不下来！不管你是料理小白还是厨房老手，有这样一块好腊肉，搭配任何食材都能化腐朽为神奇，料理一定会事半功倍哦~戳视频get同款美味吧腩骨腊肉1盒红薯粉1碗花椒50克蒜苗1根包菜1个zwj;zwj;zwj;【1】备食材1.红薯粉放入锅中，煮软后捞出放入冷水中浸泡防止粘连；2.蒜苗斜切备用，包菜切丝备用。【2】处理腊肉1.腩骨腊肉切块后放入搅拌机里打碎备用；2.锅中放入花椒和色拉油，炒出香味后滤油备用。【3】炒腊肉末将腊肉末放入锅中煸炒，炒出油脂香气后放入蒜苗，翻炒均匀后放入包菜和豆瓣酱继续翻炒，然后倒入酱油和适量清水，煨出香气。詹姆士把腩骨腊肉打碎像做肉燥一样将其炒香充分释放肉的香味~【4】出锅将红薯粉放入锅中翻炒，待红薯粉吸饱汤汁后，放入白胡椒和炼好的花椒油，翻炒均匀后即可出锅~食用前再在盘中淋上适量花椒油撒上适量花椒碎味道更香浓哦~今天的腊肉蒜苗粉条我愿称之为高配版的蚂蚁上树~煸炒得香脆的腊肉末均匀地裹在红薯粉上，每一口都能嚼到浓郁的肉香味，蒜苗又赋予这道菜一丝清爽感，实在很妙！一盘粉条既可以当菜又可以当主食，心动的小伙伴快来试试看吧~腊肉蒜苗粉条我长这个样子！

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