最火复原乳将现原形上海将清除糊涂奶

“复原乳”将现原形 上海将清除“糊涂奶”

昨天（10.8）在市食品安全联席会议上系统选定为开式回路了解到，上海的牛奶生产企业将按照国家有关规定，完善液态奶标准，并严格按标准组织生产。

“复原乳”说白了，就是用奶粉还原的液态奶。现在国内市场上出售的纯鲜牛奶制品绝大多数都含有“复原乳”，上海的10多家牛奶生产企业也不例外。

（上海奶业行业协会副秘书长顾佳升：全年平均占我们消费总量的35％－40％可能是各种奶粉复原的。）

“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分损失巨大；但这样生产出的鲜奶成本低，利润惊人。如果一直喝这样的奶，“一杯牛奶强壮一个民族”的梦想可能永远无法实现。可这些乳制品的包装上，无一例外地都标注着纯鲜牛奶。

为此近期国务院办公厅发布通知，要求生产企业必须在其产品包装主要展示面上醒目标注“复原乳”；在巴氏杀菌乳生产中不允许添加“复原乳”，大2011年10月力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。上海奶业行业协会今天向社会承诺，将严格遵守国务院的通知规定，并准备制定相应行业内实施细则。

自2005年10月15日起，生产企业必须以不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字醒目标注“复原乳”，并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至2006年1月15日。 东视报道。

信息来源：中国上海

声明：比喷涂还漂亮

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